本格食事パンに挑む下町の名店

ロンパル（千島ガーデンモール店）

団地の一角にある商業広場に、平成13年2月にオープンした千島ガーデンモール店。大阪の下町・大正区でロンパルが開業したのは約30年前、近くの住宅街にある本店は創作パンの店として名を馳せている。一方、この支店ではシェフの意向に従って、フランスパン、山食パンなど本格的な食事パンに力を入れている。各種フィリングを挟んだア・ラ・フィセルは、そんな食事パンの味を広めるための戦略的商品で、好評を博している。本店との分業によって、調理パンや菓子パン、ドーナツなども多彩な品ぞろえ。本店とともに、幅広い客層から愛される人気店である。
住　　　所 ／ 〒551-0003
大阪府大阪市大正区千島1-23-115
電　　　話 ／ 06-6554-3526
営業時間 ／ 6：00〜20：00
定 休 日 ／ なし

「パン作りの原点にあるのは、中学の時にレストランで食べたフランスパン。あのうまさ、あのときの感動を、お客さまに自分のパンで少しずつでも伝えていきたい。多くの方に毎日の食卓に欠かせないパンだといわれるのが夢です。」
シェフ紹介 墫(ばん)　保彦

祖父の代からのパン屋の3代目。本店を率いる兄とともに、ロンパルを継いでいる。大学卒業後、外食産業に就職したが、25歳で家業のパン作りを志して転身。パン店で修業の後、自店で腕を磨いてきた。キャリアは約10年。
SEO [PR] 爆速!無料ブログ 無料ホームページ開設 無料ライブ放送